蔵内　　　五合　

銘柄 ： 80(YASO)SPIRITS（ヤソスピリッツ)
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発酵の町・新潟県上越地域で、よもぎを主とした野草類の力と独自の発酵技術を活用し、健康食品を開発・製造販売する株式会社 越後薬草。原材料や製法に徹底的にこだわり、食品を通じてお客様に健康を届けるために研究を重ねて40年。「野草」を原料に健康食品の製造過程で誕生した「スピリッツ」と「ジン」。ベースとなるのは野草を中心とした80種類の原料。“80（やそ）”と“野草”の響きから、「YASO」と名付けました。自然由来の野草が持つ生命力を宿した、新しく貴重なYASOをどうぞお楽しみください。

Q1. 『蔵内』『五合』をお選びいただいた決め手を教えてください。

新規事業として、酒類業界に参入する際に、お世話になっている税理士さんより、酒税法の管理要件は厳しいので、システムを入れた方がよいと助言をいただきました。そして、新潟県内で実績がある、『五合』『蔵内』をご紹介いただきました。実績があるからということで採用いたしました。

Q2. 酒類業の経験がないということですが、導入に際しての不安はありませんでしたか？

何をどうやったらよいのか見えなかったので不安はありました。ハートコンピューターさんのシステム導入の際には、新規酒造業参入メーカー向けの独自カリキュラムをご提案いただき、我々は何をするべきかということを丁寧に教えていただきました。コロナ禍前の導入でしたが、既にオンライン研修を整備されており、短時間の研修を複数回行っていただき、運用の定着がうまくいきました。また、社内教育用に使ってくださいということで、酒類製造フロー図なども作成いただきました。

Q3. ハートコンピューターシのステムをどのような方におすすめしたいですか？

酒造業に新規参入されようとしている企業様にお勧めです。自信をもってそう思います。